Ta piosenka nadała Orkiestrze nazwę i do dziś najlepiej opisuje to, co Orkiestra robi. Słowa i muzyka Andrzej Wierzbicki. To święty z tej właśnie pieśni jest patronem Orkiestry, a jej słowa można uznać za artystyczne credo zespołu. Z rozwalonych pieców pieśni wyniosłem węgle ... naciągnąłem na drzazgi gontów błękitną płachtę nieba - będę malować od nowa wioskę w dolinie. Święty Mikołaju, opowiedz jak tu było, jakie pieśni śpiewano, gdzie się pasły konie. Czy postać z ikony może coś opowiedzieć? Owszem, jeśli obok niego domaluje się siebie. Samo granie i śpiewanie nie daje tego efektu. Samo słuchanie również. Tak więc właśnie wtedy, gdy Tobie wydaje się, że tylko słuchasz, my domalowujemy Cię św. Mikołajowi do towarzystwa.
Powyżej wersja "Ballady o św. Mikołaju" z CD "Jeden koncert".
W rozstrzelanej chacie
Rozpaliłem ogień
Z rozwalonych pieców
Pieśni wyniosłem węgle
Naciągnąłem
Na drzazgi gontów
Błękitną płachtę nieba
Będę malował od nowa
Wioskę w dolinie.
Święty Mikołaju
Opowiedz jak tu było
Jakie pieśni śpiewano
Gdzie się pasły konie?
A on nie chce gadać
Ze mną po polsku
Z wypalonych źrenic
Tylko deszcze płyną.
Hej, ślepcze
Nauczę swoje dziecko
Po łemkowsku,
Będziecie razem żebrać
W malowanych wioskach.
Święty Mikołaju...