Toruń

V Festiwal Czango w Polsce

№ 173 (4 2024) Autor: Farkas Guylai Dział: Relacje To jest pełna wersja artykułu!

Odrobina średniowieczności, miła konferencja, współpraca na rzecz wspólnego świętowania, gromadzenie kulturowych wartości narodowych, ukryta obecność folkloru i religijności, symbioza i więź ze sztuką fotografii reprezentującą Europę Wschodnią, solidność tańca i witalność ekologii w muzyce – tak podsumować można piątą edycję Festiwalu Czango w Polsce. Wydarzenie odbywało się 10 października w Gdańsku i od 11 października 2024 roku w Toruniu. Impreza nie zaistniałaby bez zaangażowania osób i zasobów m.in. z Fundacji Aeris Futuro, kapeli Szépszerével, Fundacji im. Wacława Felczaka, Konsulatu Węgier w Gdańsku, Węgiersko-Polskiego Programu Współpracy Pozarządowej.

fot. E. Jurkiewicz

Cenne jak złoto Piernik

№ 140-141 (1 2019) Autor: Małgorzata Wielgosz Dział: Kulinaria To jest pełna wersja artykułu!

Gdy w zamożnym domu urodziła się córka, ojciec zaczyniał ciasto piernikowe. Następnie chował do drewnianej beczki i wstawiał do piwnicy. Czekał aż córka będzie wychodziła za mąż. Dopiero na jej wesele z tego zaczynu pieczone były pierniki. Goździki i miód doskonale bowiem konserwują. Mąka, cukier, drogocenne przyprawy, jajko, miód z masłem i trochę sody, by pierniki rosły i nie były płaskie, to z grubsza ich skład. Można też dodać kakao. Kiedyś jednak te składniki nie były ogólnodostępne.

Fot. M. Wielgosz: Muzeum Toruńskiego Piernika

Festiwal Czango

Dział: Patronat Dział: Wydarzenia To jest pełna wersja artykułu!

IV Festiwal Czango w Polsce

05.10. Gdańsk / Dom Zarazy, Stary Rynek Oliwski 15

Klub Paszcza Lwa, ul. Kwietna 39

06-08.10 Toruń / Muzeum Etnograficzne, ul. Wały gen. Sikorskiego 19